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IMPORTÂNCIA DO POTÁSSIO NA NUTRIÇÃO DO MORANGUEIRO.
Parte dos solos brasileiros apresenta carência de Potássio. Um dos motivos é que a forma solúvel, utilizada pelas plantas, é facilmente lixiviada. Além disso, a oferta de potássio (K) para as plantas depende em grande parte da sua difusão no solo, aspecto que é fortemente dependente da umidade no solo. Portanto, o manejo da irrigação (quantidade água e frequência) é muito importante para uma adequada absorção dos nutrientes pela plantas, sendo o Potássio um dos elementos mais afetados pela falta de umidade no solo/substrato, afetando de imediato o tamanho dos frutos e consequentemente a produção.
O potássio desempenha diversas funções metabólicas e estruturais nas plantas, com papel importante na regulação do potencial osmótico das células e atua como ativador de inúmeras enzimas envolvidas nos processos metabólicos da respiração e fotossíntese. Plantas nutridas adequadamente com Potássio, apresentam maior tolerância a estresses (geadas, ventos, seca, pragas e doenças). O potássio favorece o tamanho, a textura e as características organolépticas do morango (sabor, aroma, açúcares e vitamina C). Baixos teores de potássio estão associados ao aumento da incidência dos fungos Verticillium, Pythium, Phytophthora e Rhizoctonia. O excesso de potássio no solo diminui a absorção de magnésio (Mg), além do cálcio (Ca), em menor proporção.
No morangueiro o Potássio é o nutriente mais extraído, seguido de nitrogênio, cálcio, magnésio, enxofre e fósforo. Em média, são necessários aproximadamente 130kg de K2O para a produção de 50 toneladas/ha de morangos.
A quantidade necessária de Potássio a ser aplicada em um cultivo deve ser determinada pela avaliação dos resultados da análise foliar. Através destes resultados, é possível diagnosticar se os níveis de nutrientes na planta estão adequados, em falta ou em excesso. Para a análise foliar, recomenda-se a coleta da terceira e da quarta folha (sem pecíolo) a partir do ápice, de 50 plantas no início do florescimento. Os teores de K considerados adequados nas folhas, para que se obtenha uma boa produção, ficam entre 2% e 3%.
Os sintomas de deficiência de potássio podem ser facilmente confundidos com os de deficiência de magnésio, ou com a queima das folhas causada por salinidade, vento, sol ou deficiência de água. Na planta pode causar inicialmente redução generalizada no crescimento, posteriormente as folhas passam para coloração púrpura-avermelhada que evolui para necrose da borda e do limbo do folíolo. Sendo o potássio um nutriente móvel no interior da planta, esses sintomas normalmente surgem nas folhas mais velhas. Além disso, a deficiência de potássio afeta o desenvolvimento radicular e a produção de matéria seca da parte aérea. Isso ocorre porque como o potássio está envolvido no processo de fotossíntese, a carência deste nutriente pode causar diminuição da taxa fotossintética e redução das reservas de carboidratos da planta. Por outro lado, também faz com que os estômatos não se abram regularmente, o que pode levar à menor assimilação de CO2 nos cloroplastos e consequentemente causar a diminuição da taxa fotossintética.
Figura 1 – Sintomas de deficiência de potássio em folhas de morangueiro.
Outro aspecto que pode ser prejudicado pela deficiência de potássio diz respeito às características organolépticas dos frutos (coloração, textura e sabor), podendo haver perda na firmeza e diminuição do tempo de conservação pós-colheita. Problema que ocorre porque as plantas deficientes apresentam tecidos menos enrijecidos, como consequência da menor espessura da parede celular, além de uma menor formação de tecidos esclerenquimatosos, menor lignificação e suberização. Pesquisas já realizadas verificaram melhorias da qualidade físico-química de morangos em função da adubação com potássio, sendo observado um aumento dos teores de sólidos solúveis até a dose de 600kg de K2O/ha para a cultivar Camarosa e até 464kg de K2O ha para a cultivar Sweet Charlie, evidenciando respostas diferenciadas de acordo com a cultivar adotada.
Por outro lado, o excesso de Potássio pode causar desidratação e rompimento das membranas das células, provocando o aparecimento de manchas necróticas nas folhas. Plantas com excesso de potássio podem ainda, ter prejudicada a sua absorção de cálcio e magnésio, já que esses nutrientes competem pelos mesmos sítios de absorção. Efeito que pode diminuir a qualidade dos frutos, assim como o período de conservação. Alguns pesquisadores indicam ainda que níveis muito elevados de Potássio no solo podem reduzir a produção e o número de frutos. Segundo estudos, a causa dessa redução da produção seria devido ao efeito combinado da baixa oferta de fotoassimilados, decorrente da redução no crescimento da área foliar e de alterações na absorção de cálcio e/ou magnésio induzido pelo pelo excesso de Potássio.
POTÁSSIO ESTIMULA MAIOR PRODUÇÃO DE FLORES E FRUTOS
O Potássio estimula o florescimento e a maior produção de flores , e consequentemente resulta em maior número de frutos. Veja gráfico abaixo:
Efeito do potássio no número de flores por planta de morango.
(nr de flores/Planta VS Kg K2O/Ha)
O aumento do número de frutos por planta, conforme a fertilização com potássio, pode estar relacionado à redução da queda dos frutos devido aos pedúnculos ficarem mais resistentes. Além disso, a adição de K às plantas resulta em um aumento de compostos fotoassimilados e, consequentemente, uma maior mobilização de Nitrogênio foliar na síntese de macromoléculas que são utilizadas no crescimento das plantas e na produção de frutos.
Em comparação com outros nutrientes, por exemplo o nitrogênio, o potássio dificilmente é distribuído na fruta durante a fase de amadurecimento, portanto, os níveis de potássio nas frutas precisam ser mantidas ao longo de sua formação até a maturidade , quando as frutas amadurecem e mudam de cor. O pico de absorção de potássio ocorre desde o início da formação do fruto até a sua colheita.
A TEC ÁGUA, comercializa diversos fertilizantes que contém Potássio, a seguir:
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Francisco Nuevo
Eng. Agrônomo responsável
Tec Água – Tecnologia da Água Comercial Ltda.
Celular : 47 99208-4683
